.BIRBIRINDEN ÜSTÜN TEMA VE İNDEXLER HOŞGELDINIZ KEYIFLI FORUMLAR DILERIZ .

.. Forum Radyomuzda Dj'lik Yapmak İsteyen Djler İçin Buyurum Radyo _____ Sid Nosu : 1278767 ____ Şifresi : 60com60 ..

Facebook twitter google youtube


•.☆.• . Bazı şeyler çabuk biter. Sigara, çay, uyku, sevdiğin şarkı, hep çabuk biter. Hızlı yaşarsan ömür, çok seversen aşk çabuk biter...!.. ☆.. Daglar-Flatcasttema.com •.☆.•.C¤
Eger sitemize yaptığınız ilk ziyaretiniz ise, Lütfen öncelikle ... Forum Yardım ... okuyunuz. Forumumuzda bilgi alışverişinde bulunabilmeniz için öncelikle ... Kayıt ... olmalısınız. Üye olmayanlar forumumuzda hiçbir şekilde aktivite uygulayamaz; Konu açamaz, Mesaj yazamaz, Eklenti indiremez, Özel mesajlasamaz. Forumumuzu tam anlamıyla kullanmak için üye olabilirsiniz... kayıt işlemi hakkında daha fazla bilgi alabilirsiniz. Eğer önceden kayıt yaptırdıysanız ... Buradan Bakabilirsiniz ... Yorum Yazmaktan Kaçinmayin Emege Saygi Keyfli Forumlar
Bu Konuyu Okuyanlar: 1 ZiyaretÇi
Yeni Yorum Gönder 
 
Konuyu Oyla:
  • Toplam: 26 Oy - Ortalama: 2.96
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rakı nasıl içilir - rakı kültürü tarihi
Yazar Konu
yasemin
Jüri
*

Yorum Sayısı: 1,579
Üyelik Tarihi: 05-02-2012
Rep Puanı: 115
Yorum: #1
Rakı nasıl içilir - rakı kültürü tarihi
[Resim: 46458ft5.jpg]



Rakının Tarihi

Rakının ilk kez nerede kimler tarafında üretildiği kesin olarak belgelerle belirlenememiştir. Acak rakının ilk kez Osmanlı topraklarında üretildiği neredeyse tüm dünya ülkelerince kabul edilmektedir. Hemen hemen tüm ansiklopedilerde rakının bir Türk içkisi olduğu belirtilir. Türk rakısı zamanla Osmanlı topraklarında yaşayan insanlarının da damak zevki ile bugünkü karakteristik özelliklerine ulaştırılmış ve üretimi tekelleştirilmiştir. Türk rakısının bugünkü özellikleri ne Yunan rakısı Uzo ne de uzak Doğu içkisi olan arakta bulunabilir. Ayrıca sakız rakısı Mastika'nın ilk kez ülkemizde üretilmiş olduğu tarihi bir gerçektir. Yunan içkisi "Tsipouro"(üzüm posası) geleneksel aile işletmelerinde, bölgeye göre farklı adlarla üretilmektedir. Tsipour, Grappa,raki gibi..Tsipouro önceleri üzüm posası için kullanılmış daha sonra destilatı için kullanılmıştır. Grappa üzüm salkımı anlamına gelen Latince bir kelimeden gelir. Bazilarina göre ilk raki Balkanlar ve Ege adalarinda erikten yapilan 'Ouzo'dur. Tadi Türk rakisina benzeyen bu içkide anason bulunmaz. Bazilari ise Japonlarin pirinçten ürettikleri 'Sake'nin rakinin babasi oldugu görüsünü savunsalar da rakinin Anadolu'daki öyküsü 300 yil öncesine dayaniyor.Raki Yunanlıların Osmanlı egemenliği altındayken aldığı bir kelimedir, Türkçe'den gelir. Yunan ansiklopedilerinde Yunanlıların geleneksel içkisi Uzo 'nun mucidi Kirios Stavrakis adlı bir Osmanlı Doktoru olarak gösterilmiştir.


Rakı Nasıl İçilir

İçki kültürü içinde rakının ayrı bir yeri olması, içiminin diğer içkilerden farklı olmasından çok, temsil ettiği felsefeden kaynaklanıyor. Rakı kadınlar tarafından da tüketilse de temelde bir erkek içkisi olarak kabul ediliyor. Rakı, genelikle düz ve silindir şeklindeki bardakta sulandırılarak ya da susuz olarak içiliyor. Silindir uzun bardak, rakının su ile bileşimindeki beyazlanmanın keyifle izlenebilmesi için tercih ediliyor. Buz, sadece rakı sulandırıldığı zaman konuyor. Buz direkt olarak rakıya konulduğunda aroma maddelerini kristallendirerek rakının tadını bozar. Rakıyı ‘sek’ yani susuz içenler bir buz tabağı hazırlar. Kırılmış buz parçaları ile dolu küçük bir kaba oturtulur rakı kadehi ve kadehin çevrilmesi ile baslar raki muhabbeti.
Rakı; sek içilebileceği gibi, içine yarı yarıya su veya maden suyu ilavesiyle, ama mutlaka soğuk olarak içilir (8-10°)
Rakı içiminde kullanılan düz silindirik bardak, rakı-su bileşimindeki büyülü beyazlamanın keyifle izlenebilmesi için idealdir.
Aperatif olarak da alınabilen Rakı’nın Türk içim geleneğine uygun olarak çilingir sofrasının özgün soğuk ve sıcak mezeleriyle içilmesi,
Soğutulmuş bardağın 1/3’nin rakıyla, 2/3’sinin suyla doldurulması tavsiye edilir.

[Resim: paydc2wu.gif]
25-04-2012 16:21
Hemen Paylaş!
kullanıcıya özel mesaj gönder kullanıcının tüm mesajlarını bul Rep Puanı: Alıntı ile Cevapla
True
Jüri
*

Yorum Sayısı: 3,904
Üyelik Tarihi: 09-11-2011
Rep Puanı: 374
Yorum: #2
RE: Rakı nasıl içilir - rakı kültürü tarihi
Paylaşım için teşekkürler...

Fırtınanın şiddeti ne olursa olsun martı sevdiği denizi asla terketmez
25-04-2012 16:28
Hemen Paylaş!
kullanıcıya özel mesaj gönder kullanıcının tüm mesajlarını bul Rep Puanı: Alıntı ile Cevapla
sevilay63
Profesyonel
*

Yorum Sayısı: 3,363
Üyelik Tarihi: 07-11-2011
Rep Puanı: 53
Yorum: #3
RE: Rakı nasıl içilir - rakı kültürü tarihi
paylasim icin tesekkür ederim ellerine saglik canim

[Resim: kji3ewgl.gif]
25-04-2012 21:26
Hemen Paylaş!
kullanıcıya özel mesaj gönder kullanıcının tüm mesajlarını bul Rep Puanı: Alıntı ile Cevapla
MAHMATLI
Profesyonel
*

Yorum Sayısı: 4,166
Üyelik Tarihi: 25-11-2011
Rep Puanı: 78
Yorum: #4
RE: Rakı nasıl içilir - rakı kültürü tarihi
paylasim icin tesekurler

25-04-2012 22:36
Hemen Paylaş!
kullanıcıya özel mesaj gönder kullanıcının web sitesini ziyaret et kullanıcının tüm mesajlarını bul Rep Puanı: Alıntı ile Cevapla
DAGLAR
★★ TOKAT - TURHAL ★★
*

Yorum Sayısı: 14,057
Üyelik Tarihi: 22-10-2011
Rep Puanı: 7554
Yorum: #5
RE: Rakı nasıl içilir - rakı kültürü tarihi
Paylaşım için teşekkürler

[Resim: e5in3c.gif]

[Resim: paylaimciolalim7eh.gif]
26-04-2012 15:41
Hemen Paylaş!
kullanıcıya özel mesaj gönder kullanıcının web sitesini ziyaret et kullanıcının tüm mesajlarını bul Rep Puanı: Alıntı ile Cevapla
Yeni Yorum Gönder 


[-]
Hızlı Cevap
Konu




İfadeler
:angel: :@ :blush: :b
:dodgy: :exclamation: :heart: :huh:
:idea: :sleepy: :-/ :)
;) :cool: :D :P
:rolleyes: :shy: :( :at:

Konu ile Alakalı Benzer Konular
Konular Yazar Yorumlar Okunma Son Yorum
  Kahve Falı Nasıl Bakılır Asude 9 480 18-10-2012 01:02
Son Yorum: Asude
  uzum nasil kesilir ve kurutulur sevilay63 2 211 19-02-2012 01:37
Son Yorum: sevilay63

Hızlı Menü:

Sporsurlu Baglantilar

Bizi Facebook'ta Bulun


  • Daglar.Com
  • İletişim | Flatcast Destek Sitesi | Yukarı Git | İçeriğe Git | Arşiv | RSS Beslemesi | CSS Valide !